Bleiben Sie auf dem Laufenden *
Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, stimmen Sie zu, personalisierte Kommunikations- und Marketingangebote per E-Mail von uns zu erhalten.
Abonnieren
Semaine du 25 au 29 février 2020
Notre Chef Stéphane HATET et son équipe, Erik LEMEILLEUR, Sanossy MENDY
GOMIS et Axel GAUCHER, vous proposent :
Salade de légumes à l'huile de caméline (Charlin HALLOUIN, Danzé), sablé au curry noir.
Gnocchi de pomme de terre aux herbes, coppa IGP de Parme, jus de volaille.
Saumon en gravelaks à la betterave, fromage blanc de la ferme des Erusées et chips de pain noir.
Velouté de potimarron au fruit de la passion et pleurotes à la plancha.
Risotto au safran de La Chapelle-Vicomtesse et au parmesan.
L'échine de porc rôtie, lentilles vertes de Chauvigny-du-Perche (Famille HABERT) aux pommes, sauce au cidre.
Sébaste poêlé, linguini et palourdes, sauce crèmée de coquillages.
Poulet sauté au thym et au citron, légumes de saison.
Possibilité fromage avant le dessert - Supplément 5,00€.
"Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil" Brillat-Savarin
Meringue, chantilly mascarpone, crème de marron, confit d'orange.
Sphère au chocolat, mousse de mangue, fruits exotiques aux baies de timut, glace vanille, sauce chocolat.
Fromage IGP du Dauphiné au lait de vache à pâte molle et croute fleurie, mesclun de salade
Dôme pomme et caramel, biscuit amandes, sorbet à la pomme.
Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, stimmen Sie zu, personalisierte Kommunikations- und Marketingangebote per E-Mail von uns zu erhalten.